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[창업요리교육] 8/30 일 대박집 간장게장/새우장 공식교육모임 마감되었습니다

운영자 2015-08-22 (토) 14:04 8년전 3787  


 
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2015년 8월30일 일요일 간장게장/새우장 공식요리교육모임 진행합니다

예소담님이 몸담으신 한정식 대박집의 간장게장/새우장 교육을 진행합니다
일전에 간장게장은 한번 진행을 했으나 또 다른 대박집의 비법이라서 다시 진행합니다

간장게장은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이면서
최근 간장게장 무한리필전문점이 많이 생겨서 인기를 끌고 있는
메뉴이기도 합니다

대부분 시중의 간장게장/새우장 이 매우 짜고
게장의 속살과 내장을 맛을 살린다기보다는
간장의 맛이 강해서 먹기 불편했기에 이번교육은
감칠맛 나면서 짜지않는 간장게장/새우장을 선보이게 되었습니다
부록으로 머우잎 장아찌를 선보이게 됩니다


교육내용:간장게장, 새우장

교육일정: 8월 30일 일요일서울공식교육장(참석자에게 따로 공지합니다)
교육시간: 저녁 11시 00분이후(10시 30분까지는 도착해주세요 기존 한시간 앞당겼습니다)
강의시간:2~3시간 소요예정

참가비용: 16.5 만원 (재료비 인원수에 따라 조정됨)
교육진행자:예소담
교육책임자:최실장
총괄:이글루,청년회장

교육과정:
게장손질
게장담글 간장끓이기
게장담기 및 숙성
새우장 담기 및 숙성
머우잎장아찌 만들기
시식 및 질문답변

참가신청자격
사업을 준비중이거나 식당을 하시는 업주

 
신청작성후 선별하여 8/28 금요일 저녁10시까지 연락드립니다
탈락자는 따로 연락을 드리지 않음을 유의하세요

선별방법은 창업초보회원 및 카페/클럽활동을 순으로 정해집니다
교육시간은 11시 00분에서 3~4시간 가량 소요됩니다

본교육은 클럽에서 공식인증한 외부요리교육모임이며
협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
지나간 교육 온라인강의가 필요하신분은 이곳<-(클릭)해서 강의를 들으세요

운영자 2015-09-18 (금) 15:58 8년전
작업한답니다 ^^
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썬데렐라 2015-09-18 (금) 02:02 8년전
이 강의는 동영상으로 나중에 작업안하나요???
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hi
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