레시피코리아

[창업요리교육] 7/23일 이자까야 창업 3탄 샐러드요리 #1

운영자 2017-07-16 (일) 14:08 2년전 2123  

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교육안내

 
 

샐러드 첫번째

 

이자카야를 포함한 다양한 주점형태의 업장에서 필수메뉴라 할 수 있는

샐러드에 대해 교육합니다

샐러드의 종류는 무궁무진하지만 특별한 기술이나 스킬 없이

간단한 교육만으로 만들 수 있는 술안주로도 가능한 샐러드 6가지를 교육합니다

 
 
교육일정 
7월 23일 일요일 오후 2시~6시(낮교육입니다)

교육장소
 
 서울 신림동 레시피코리아 아카데미


 
교육내용:
 
<교육내용>
이자카야 창업 요리교육 3

샐러드의 모든것 #1

 

 

1. 차돌박이샐러드

직화로 구운 차돌박이와 샐러드를 알싸한 풍미의 드레싱으로 완성합니다  

소주와 사케 맥주 등 다양한 주종과 어울립니다

 

2. 구운치즈샐러드

   ​요즘 인기있는 구이 전용 치즈를 이용하여 맥주와 사케, 와인등과 어울리는 샐러드를 만듭니다

3. 닭가슴살샐러드

다이어트를 위해 누구나 한 번 쯤은 접했을 닭가슴살샐러드를 질리지 않는 소스를 이용해 새롭게 만듭니다

 

4. 오징어구이샐러드

샐러드 종류 중에서 한식요리에 가까운 맛으로 소주등의 강한 주종과도 잘 어울리는 안주용 샐러드입니다

 

5. 버섯샐러드

현대인의 건강식으로 인기있는 버섯을 이용해 건강한 술안주를 만듭니다

 

6. 치킨샐러드

밀가루를 전혀 사용하지 않은 치킨을 만든 다음 야채와 조합하여 건강한 샐러드를 만듭니다

 

이번 교육의 중점은 다양한 샐러드를 만들면서 각 업장에 어울리는 샐러드를 직접 개발하고 그에 어울리는 소스를 구상할 수 있는 기본을 배우는 데 촛점을 맞춥니다

교육시간은 길어질 수 있습니다

 

 

 

참가자격:

 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주

교육비용:
 
16.5 만원(vat 포함)
 
 교육신청:


협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
지나간 교육 온라인강의가 필요하신분은 이곳<-(클릭)해서 강의를 들으세요

 


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