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[식당견문록] 1인 고깃집 - 육첩반상

레코알림 2020-05-27 (수) 00:28 3년전 1395  

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혼밥은 이젠 꽤나 익숙해진 외식 트렌드로 자리잡아 가는 중입니다

혼밥 중에서도 고난이도라는 고깃집 혼밥이란 아이템으로 등장한

1인 고기집 프랜차이즈 육첩반상 신림점을 다녀왔습니다

 

 

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육첩반상 내부로 들어가면 철저한 혼밥& 셀프시스템이 손님을 반겨줍니다

육첩반상은 고기집이지만 주방에서 구워져 나옵니다 손님이 안굽습니다

 

 

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ㅎㅎ 통통 튀는 문구들

육첩반상 같은 프랜차이즈 점들은 음식은 부고 이런 보여주는 마케팅과 시스템이 주라고 봅니다

 

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한입먹어보는데... 맛은 실망스럽네요

된장국은 군대에서 먹던 된장국이 떠오르는 맛이었고 이날만 이랬는지

 육첩반상 신림점만 이런건지 모르겠지만

메인인 삼겹살 부터 김치며 콩나물이며 쌈장이며 하나같이 제 입에는 기본도 안되는 맛으로 느껴졌습니다 맛은 포기하고 시스템만 둘러보는거로 만족해야겠습니다



맛을 빼고 보면 육첩반상의 식당으로서의 시스템은 나름 괜찮았습니다

하지만 셀프에다 휴지는 오직 한곳에만 비치되어 있고 퇴식과 휴지버리기에서 혼선이 

나올 수 있는 구조는 개선이 필요해보이는 아쉬운 점이었습니다

 

혹시 셀프식당을 차리실 분이 계시다면 셀프를 하는것은 좋은데

손님을 너무 번거롭게 만들지 않게끔 잘 짜야겠습니다

 


hi
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