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[식당견문록] 영등포 호박집

레코알림 2020-06-04 (목) 02:47 3년전 860  



대한민국 어느 도시이든 하나쯤은 국밥골목이란 곳이 하나 정도는 있을겁니다

서울은 그런 국밥골목이 여러군데 있는데 그중에서도 영등포 시장의 오래된 순대국밥 골목에서

터줏대감격인 호박집 순대국밥집을 다녀왔습니다

 

 

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호박집 들어가는 입구는 앞문과 뒷문이 있는데 뒷문쪽으로 들어가면 순대국 삶는 공간을 

지나가게 됩니다 돼지머리에 편육인지 둥그런 것이 보이네요

 

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그런데 이 호박집 김치가 갓김치와 배추김치를 섞은 김치인데 너무 맛있더군요

갓김치의 맛과 향이 배추김치에도 스며들어 배추김치도 갓김치 맛이 납니다

 

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호박집 순대국밥이 나왔습니다 안에 내용물이 푸짐하네요 

 

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호박집 순대국밥은 화려하고 조미료 많이 써서 감칠맛 살살 도는 그런 국밥은 아니네요

순대국밥이지만 한편으론 돼지국밥이랑 비슷한 느낌도 있습니다

 

 

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개인적인 생각인데 아마 호박집 초기의 옛날맛에서 크게 변형하지 않고 

전통적인 맛을 유지하지 않았나 싶습니다

확 끌리지는 않는데 아무리 세월이 지나도 질리지 않는 그런맛

 

 



 


hi
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