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[영업레시피] 심우권 님의 숯불 치킨 소스 [P50227]

야생초 2020-04-05 (일) 19:58 3년전 3519  

심우권 님의 숯불 치킨 소스 후기

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모든 재료를 혼합 냉장 숙성하여 숯불 치킨 소스를 만들었습니다. 
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절단 닭을 숯불 치킨 소스로  하루 냉장 숙성 염지했습니다.

그리고 그릴에 초벌 한 후 팬에서 센 불로 익혀주고

불향 숯불 치킨 소스를 자작할 정도로 뿌려서
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다시 한번 센 불로 볶아 숯불 치킨을 만들어 봤습니다.

안주류 및 배달 메뉴에 활용하기 좋은 살짝 매콤한 맛과

불향을 느낄 수 있는 고급 진  소스입니다.

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=50227

 

 

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운영자 2020-04-09 (목) 10:19 3년전
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