[영업레시피] 대령숙수님 해물막국수 육수 만들어봤어요 [S4429]
나니미
2017-05-11 (목) 17:18
6년전
3715
냉면육수로 대령숙수님 못난이육수 쓰고 있는데 해물육수 맛이 궁금해서 레시피구매후 어제 만들어봤어요 베보자기에 북어머리 건새우 가쓰오부시 넣고 끓이다 나머지 양념 넣고 후루룩 끓여 식히면 끝이네요~ 살얼음 띄워오전에는 미역냉국해먹고 점심에는 물냉면 해먹었는데 진하고 맛있네요 못난이육수는 시원 깔끔한 맛이 나는데 해물육수는 더 진한맛이 나서 좋네요 단점은 가쓰오부시향을 제가 원래 싫어하는데 그것만 아니면 아주 좋았어요 이 육수로 이번주 단체손님들 묵사발 서비스로 나가기로 결정했어요 감사합니다.
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