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[영업레시피] 실전 요리사님의 미소장국 [P16394]

태가리 2017-12-08 (금) 23:14 6년전 2644  







 

실전요리사님의 미소장국입니다

 

저는 백미소 대신에 아와세미소(백미소+적미소)를 사용했습니다

 

아주 구수하고 훌륭한 맛입니다

 

특히 내갈 때 쪽파를 넣어주면 풍미가 확~ 올라옵니다

 

말린 미역을 그릇에 미리 넣어 놓고

 

뜨거운 장국을 부어주면 바로 불어나서

 

손님께 내갈 때 바로 드실 수 있습니다

 

일본에서 사용하는  미역이라 한국 미역도 가능한진 모르겠습니다

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=16394

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운영자 2017-12-09 (토) 22:49 6년전
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