[영업레시피] 희망이님의 북어찜 소스! [P21949]
비밀
2018-01-26 (금) 23:10
6년전
1822
      희망이님의 북어찜소스입니다. 소스만 만들면 모든 생선에 응용이 가능 할 것 같습니다. 저는 북어대신 코다리와 가자미 감자 무우를 넣고 졸여 보았습니다. 센불로 7분 졸이고 마지막에 대파와 땡초 그리고 간마늘로 마무리를 했습니다. 양념맛은 훌륭한데 좀 아쉽다면 양념이 너무 고와서 좀 걸쭉한 느낌이 있습니다. 고운 고추가루대신 굵은것으로 사용하면 때깔이 좀 더 나을 듯 싶네요(제 개인적인 생각입니다만. . .) 희망이님! 소중한 레시피 감사합니다. 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=21949
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