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[전문가레시피] 수락산 닭볶음탕 후기 [S0511]

더빨강 2015-06-21 (일) 18:53 8년전 4491  

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물 콜라 부어서 핏물 제거해 주고
 
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30분후 부유물이 뜹니다
물로 깨끗이 닦아서 물기 빼줍니다.
 
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압력솥에 준비한 양념 야채 넣고 끓여줍니다.
 
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추가 흔들리면 10분간 더 끓여줍니다.
 
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10분후 강제로 물틀어서 김 빼주며 식혀줍니다.
 
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다 끓여진 볶음탕 이때는 약간 밍숭맹숭
 
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전골냄비에 야채 더 넣고 졸이면서 먹습니다.
 
맛있습니다.
전 매운거 잘 못 먹어서 청양고춧가루 안 넣었는데 넣는게 더 맛있을듯 하네요.
그리고 유원지에서 먹듯이 부르스타에 끓이면서 졸이면서 먹는게 더 맛있을꺼 같습니다.
소주를 부르는 맛
수락산 유명 닭볶음탕이였습니다.
 
 
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운영자 2015-06-28 (일) 13:36 8년전
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