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[전문가레시피] 실전요리사님 뚝배기 불고기 [P14613]

아우토반 2018-05-12 (토) 19:51 3개월전 1017  

안녕하세요

 

달지 않단 평이 좋아  구매 결정을 내리고 실전요리사님 뚝배기 불고기 작업해 보았습니다.

 

1/10 로 작업하였고 양념량은 1.5배로 작업하였습니다.

 

 

 

목심입니다..

 

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재료가 간단하여 바로 섞어버렸네요.

 

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후기나 댓글에 걸죽하다는 평이 있어 1.5배로 작업을 하였는데..

 

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저또한 걸죽합니다.

 

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양파 ,배 , XX 를 갈아서 사용 1.5배  2배 이상해도 갈아서 걸죽해지는건 어쩔 수 없는것 같습니다.

 

간마늘이 너무 많이 들어가는것 같고

 

레시피 대로 했음에도 원본 이미지 사진처럼 맑은 느낌의 국물이나 색이 나오질 않네요..

 

제 나름대로 보완을 좀 해야하는 레시피인듯 합니다.

 

보완예정 : 1.갈아서 작업하는 양파, 배 ,XX 는 시중에 건강식으로 맑게 즙내어 파는걸 넣어볼 예정입니다.

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=14613&sfl=wr_subject&stx=%EB%9A%9D%EB%B0%B0%EA%B8%B0&sop=and

 

 

 

              

 

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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^

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운영자 2018-05-28 (월) 10:22 2개월전
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