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[영업레시피] 쉐프케이의 비법천하 일미 누룽지백숙 [P19718]

샤니 2018-07-27 (금) 19:58 2개월전 1106  

중복날을 맞아 누룽지백숙을 만들어보았습니다.

토종닭에 견과류, 마늘, 인삼, 엄나무, 대추 등을 넣고

다시마 표고 불린 물을 넣어주었습니다.

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불조절과 시간 맞추는게 어려워서 항상 2%부족했는데,

쉐프케이님의 시간대로하니 

닭이 좀 푹 이익듯 했지만 성공입니다.

 

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육수도 적당하고 누룽지 색깔 좋습니다.

 

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소금외에 별다른 재료가 들어간것도 없는데

밖에서 먹던것보다  맛도좋고, 잡내또한 없어서 좋았습니다.

말복에는 오리누룽지백숙 예약입니다.

감사합니다.

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=19718

 

 

 

 

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쉐프케이 2018-07-27 (금) 22:49 2개월전
감사합니다.대박나세요
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운영자 2018-08-05 (일) 19:42 2개월전
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