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[전문가레시피] 대령숙수님의 전설의 닭볶음탕.리미티드 에디션 [S30148]

야생초 2018-08-26 (일) 08:56 26일전 433  

대령숙수님의 전설의 닭볶음탕.리미티드 에디션 후기


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젉단닭은 손질후 10분간 물에 핏물을 제거하고 물기를 빼줍니다.


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닭볶음탕 양념 재료를 계량하여 혼합후 하루 숙성했습니다.

양념은 되직한편 입니다.


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야채도 준비하고


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웍에 손질한 닭을 넣고 센불로 끓여 끓기 시작하면 볶음탕 양념을 풀어 줍니다.


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20분 타이머를 맞추고 계속 끓이다가 7분정도 남기고 야채를 넣었습니다.


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타이머 알람이 울린후 팽이버섯 셋팅하고


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한번더 끓여 닭볶음탕 완성했습니다.

걸죽한 국물과  매콤한 맛이 좋습니다.

당도와 염도는 강하지 않은 편입니다.(지역에 따라 조절)

닭볶음탕이나 국물 닭볶음탕으로 사용할수있는

닭볶음탕 만능양념 입니다.

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=30148&sfl=wr_3&stx=%EC%A0%84%EB%AC%B8%EA%B0%80%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

 

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운영자 2018-09-03 (월) 16:23 18일전
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