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[전문가레시피] 임달쉐프님의 강남 칼국수집 김치다데기 [S32416]

야생초 2018-10-26 (금) 15:20 5년전 2331  

임달쉐프님의  전설적인 강남 칼국수집 김치다데기 후기

 

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절임배추를 준비 했습니다.


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김치다데기 재료 준비햐여 계량한 후 마늘,생강,양파를

멸치액젓,참치액젓과 함께 믹서하고 혼합하여


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 강남 칼국수집 다데기 완성하여 냉장 숙성했습니다.


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절임배추에 숙성한 김치다데기를 넣고 버무려  완성했습니다.
당도와 염도는 다데기 양으로 조절 가능하고 겉절이의 액젓향과 참치액의 감칠맛이 좋은

칼국수집 김치다데기 입니다.

다양한 김치류에 활용할수 있는 칼국수집 만능 김치다데기 인것 같습니다.

원본레시피링크

http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=32416&sfl=wr_3&stx=%EC%A0%84%EB%AC%B8%EA%B0%80%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

 

 

 

 

 

 

 

 

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운영자 2018-10-26 (금) 17:43 5년전
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임달쉐프 2018-10-26 (금) 15:42 5년전
야생초
김치가 맛있어보입니다♡♡♡
앞으로도 좋은 레시피 제공할게요
좋은하루되세요
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hi
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