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[전문가레시피] 차돌된장수제비찌개 [S34594]

동심 2018-11-27 (화) 15:30 19일전 339  

방금 임달쉐프님의 차돌된장수제비찌개를 만들어 봤습니다~~ 업장에서도 해장술밥을 하고 있는데 비교도 해볼겸 만들어 봤습니다~~ 영업 경험상 된장찌개 계열은 부수의 양념보다는 된장에서 많이 좌우되는듯 합니다~~ 좋은된장과 재료 몇가지 개선하면 맛있는 수제비찌개가 될것같습니다~~^^

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=34594&sfl=wr_subject&stx=%EC%B0%A8%EB%8F%8C%EB%90%9C%EC%9E%A5&sop=and 

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시후아빠 2018-11-29 (목) 11:39 17일전
동심님 좋은 된장 추천해주세요~~^^
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동심 2018-11-29 (목) 12:40 17일전
좋은된장은 가격이 좀 나갑니다~~
그래서 저는 세가지를 섞어서 씁니다~~^
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시후아빠 2018-11-30 (금) 11:46 16일전
된장찌개 맛내기 너무 어려운거 같아요.
괜찮으시다면 세가지 된장 공개 좀 해주세요.
가게 비법이시라면 안되겠지만요~~
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운영자 2018-12-14 (금) 00:58 2일전
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