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[고기집] 수육삶기 ( 입맛에 딱~) 말이 필요 없는 [S4224]

가격 : 레시피 55장       맛연사 2016-07-05 (화) 00:33 7년전 21977  
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삽겹살은 먹기 좋은 크기5센치 정도로 토막내어 물에 담구어 핏물을 빼준다.

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뚜껑을 닫고 센불에서 끓기 시작하면 중불을 맞추어 1시간 10분정도를 삶는다
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1시간 10분 정도를 삶은 수육은 뚜껑이 닫혀 있는데로 30분간 뜸을 들인다.
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 먹기 좋은 크기로 잘라 손님상에 나가시면 됩니다,
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** 위 내용은 보안상 결재후 사진이 모두 보이게 됩니다 **

말이 필요없는 수육입니다
재료의 양은 많지 않지만 황금비율로 넣어 고기잡내를 잘 잡고 향긋하니 좋습니다
본수육레시피는  안양 대형 설렁탕 매장에서  사이드메뉴로
120키로씩 삶아 판매했던 인기 만점 수육 입니다

** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
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이동 2020-06-13 (토) 22:53 3년전
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맛연사 2020-06-17 (수) 14:45 3년전
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보태미 2019-12-29 (일) 15:31 4년전
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보태미 2019-12-25 (수) 19:28 4년전
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한번에쓰윽 2019-07-05 (금) 15:57 4년전
오늘 팔다 남은 수육은 어떻게 보관하나요?
삼겹살 비게가 조금 뭉그러지는데 이건 불이 너무 강해서 그런가요?
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맛연사 2019-07-06 (토) 00:02 4년전
넘 불이 세어서 그럴수 있고 냉동 고기일 경우 뭉그러지는 현상이 보일때가 있습니다.
남은수육은 랩핑해서 보관합니다
레코이야기 검색 하시면 보관 관리법에 대해 상세히 나와 있습니다
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게으름뱅이 2019-06-18 (화) 18:06 4년전
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맛연사 2019-06-19 (수) 08:31 4년전
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리차드 2017-09-21 (목) 20:17 6년전
맛연사님 말씀대로 5cm 두께였구요. 한덩이가 전지가 있었는데 두께는 5cm인데 높이가 좀 컸습니다.
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리차드 2017-09-21 (목) 15:16 6년전
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맛연사 2017-09-21 (목) 15:42 6년전
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리차드 2017-09-20 (수) 18:42 6년전
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맛연사 2017-09-20 (수) 18:54 6년전
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여우방망이 2017-09-03 (일) 07:43 6년전
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맛연사 2017-09-03 (일) 10:55 6년전
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봉사활동 2017-08-15 (화) 21:05 6년전
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맛연사 2017-08-15 (화) 21:18 6년전
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