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[한식] 쉐프 케이의 옛날 엄마손칼국수 [S27190]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2018-05-31 (목) 12:20 1년전 5396  

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오늘소개한 칼국수는 그옛날 어린시절 엄마가 만들어주신 추억의그맛입니다,육수만들고 여러가지 칼국수를 응용할수 있도록 구성햇읍니다 쉐프케이의 옛날 칼국수 많이 사랑해주세요

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행운바이러스 2018-12-28 (금) 13:21 7개월전
밀가루 몇킬로에 반죽용량인가요?
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쉐프케이 2019-01-02 (수) 09:01 7개월전
레시피에 적어 잇어요
밀가루 2키로 그램 분량입니다
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ShinGun 2019-04-15 (월) 11:24 4개월전
* 비밀글 입니다.
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good7907 2019-04-16 (화) 00:16 4개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-04-16 (화) 13:00 3개월전
소고기 다시다 입니다
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제시간 2019-04-16 (화) 20:15 3개월전
초계냉면레시피좀 부탁드려요^^
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쉐프케이 2019-04-16 (화) 20:19 3개월전
네 제가 워낙 바빠서요.서두를께요
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-32 2019-05-08 (수) 23:39 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-05-09 (목) 08:17 3개월전
네 이해를 잘하셧네요.대박나세요
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-32 2019-05-09 (목) 10:58 3개월전
감사합니다^^
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쉐프케이 2019-05-09 (목) 11:15 3개월전
존 하루 보내세요
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-32 2019-05-14 (화) 21:47 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-05-14 (화) 22:36 3개월전
반죽에 전분 비율이 어떻게 되나요? 전분함량이 높거나 반죽이 질은거 같아요
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강민아빠 2019-05-15 (수) 08:19 3개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2019-05-15 (수) 20:05 3개월전
비율이 맞지만 여름엔 습도가 높기때문에 가수율을 10%정도 줄이면 됩니다.물을 10%줄이라는겁니다.
제면에서 잘못돼서 면이 끈길수도 잇어요.숙성더 최소한 1시간이상이지만 3시간으로 늘려보세요
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hi
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