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[일식] 조개구이와 잘 어울리는 마약대게내장 [P31156]

가격 : 레시피 10장       지셰프 2018-09-18 (화) 16:14 1개월전 1205  

대구에 동양수산이라는 브랜드가 많이 퍼져 나가고 있죠?

동양수산의 시크니쳐는 바로 모듬조개구이의 마약대게내장입니다.

저도 궁금해서 직접 만들어 봤습니다...^^

 

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들어가는 재료는 꽃소금,  감자전분, 식용유, 대게내장입니다.
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위의 재료를 믹서에 갈아서 잘 섞이도록 하면 됩니다.


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게딱지는 대게 수산물가공업체에 연락하여 박스로 구매하셔야 합니다.

1박스에 250개 정도 들어 있는 것으로 알고 있습니다.

게딱지 판매 업체 연락처를 알고 있지는 않지만

알아봐 드릴 순 있습니다.

 

참고로 게딱지를 불에 올리는데

게딱지가 얇기 때문에 열에 오래 있으면 잘 깨집니다.

이 점을 생각하셔서 굳이 게딱지가 아니여도 됩니다.

불 위 석쇠에 올릴 수 있는 도구면 됩니다...

게딱지 구하려고 애쓰시기 보다는

다른 걸 생각하시면 좋을 거 같습니다.

 

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수근수근 2018-09-19 (수) 09:15 1개월전
게딱지 업체좀 부탁드릴께요.
좋은 레시피 감사합니다.
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지셰프 2018-09-19 (수) 11:25 1개월전
* 비밀글 입니다.
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긴뇽주 2018-09-20 (목) 23:42 1개월전
집에서 해먹으려고 하는데 레시피대로 만들면 게딱지 기준으로 몇개정도 나올까요?
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지셰프 2018-09-21 (금) 00:55 1개월전
7~8개 정도 나올 거 같습니다..
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긴뇽주 2018-09-21 (금) 12:30 30일전
동양수산에 가면 기본 2개씩 먹는데 너무 좋아해서
집에서 먹으려고 레시피 구매했습니다~ㅎㅎ
좋은레시피 감사합니다~
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지셰프 2018-09-21 (금) 12:40 30일전
감사합니다..^^ 맛있게 드세요..
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아이천 2018-10-18 (목) 12:31 3일전
* 비밀글 입니다.
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지셰프 2018-10-18 (목) 13:33 3일전
* 비밀글 입니다.
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hi
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