레시피코리아

[일식] [동영상] 간장새우(오픈전문쉐프) [S31389]

가격 : 레시피 44장       푸드셰프 2018-09-28 (금) 11:51 2개월전 5219  

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1차준비 간장 설탕을 끓여줍니다         
2차준비 야채~가쓰오부시 까지 준비 합니다         
3차준비 미림~ 카라멜 까지 준비 합니다         
         
1차준비 재료를 끓여줍니다         
1차 준비 재료가 끓어 오르면 2차준비야채 투입 및 3차 준비물 투입         
모든 재료가 끓어 오르면 15분 끓여 줍니다         
15분 시간이 끝나면 이제 육수를 식혀줍니다         
식혀준 간장소스를 준비한 새우에 부어 줍니다         
모든 과정이 끝나면 이제 냉장보관하시구요 (하루 숙성)         
숙성된 새우를 이제 사진 처럼 렙에 포장하여 냉동 보관하세요         
해동은 온상에서 2시간에서 3시간 정도면 사용 하실수 있습니다

 

사용가능한 식당

 

고급한정식 반찬 ,간장새우덮밥 ,반찬가계, 고기집 반찬 ,초밥집 ,이자까야 포장마차(10마리) 15000원 판매하세요

참치(스끼다시), 회집(스끼타시) - 1인에 한개 기준 , 등.. 사용가능한 레시피 입니다

식당오픈 실전레시피 입니다

제가 하는 일 (상권분석 / 식당운영관리 / 식당오픈 / 메뉴개발 / 소스전수 등 입니다)

왜~~~ 그런 소중한 레시피을 올리냐고요

제가 몇개월 전 협심증 이라는 판정을 받압습니다

조심하지 않으면 급성심경색 까지 간다고요

어느 TV프로그램에서 하는 말을 듣고 이렇게 100~3000만원 레시피를 공개합니다

그말은 (이세상에서 빛을 못 보고 무쳐진 곳이 바로 공동묘지라고 ㅠㅠ 이 말을 듣고 제 정말 소중한 레시피를

여러분에게 공개 하려 합니다..)

오픈 하시는 사장님들에게 제가 먼져 하는 말은 운7 기3 말보다 목7 기 3이라고 말하고 있습니다.

이제 공개하려고 하는 실전 식당오픈 레시피는

1.낙지덮밥(지금도 대박치고 있는 체인점레시피 입니다 체인점에서 아직도 식당에 다데기판매하고 있습니다)

2.칼국수(해물칼국수,비빔칼국수,얼큰칼국수) 얼큰칼국수 판매 기준 75%로

3.국수(생면 전문점 오픈기준으로 )

4.초밥소스레시피(스시집 총 필요한 레시피)

5.막국수 (봉평 막국수 방식)

6.닭갈비(불 쇼 보여주는 닭갈비 집

7.오리전문점(돌판,숯불전문점기준)

레시피 코리아 대표 님에게(사연 소개해 채택되신 한분들은

무료로 컨설팅 해드리겠습니다)

무료컨설팅 이벤트는 조만간 사이트에 공개될 예정입니다

 

가능한 지역 (경기도 광주, 분당,성남)

 

 

 

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푸드셰프 2018-09-27 (목) 06:01 2개월전
간장소스로 연어장덮밥 및 전복장 으로 가능합니다
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동심 2018-09-28 (금) 13:08 2개월전
그런 사연이 계셨군요~~
건강관리 잘 하시길 바랍니다~~^^
위에 레시피소스양은 새우(몇미?)를 얼마나 재울수있는 양인지요~~
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킴쟝 2018-09-28 (금) 13:20 2개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-09-29 (토) 00:48 2개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 13:24 2개월전
네~~~^^
환절기에 건강 조심하시고
좋은 하루되세요
위 사진 보시면. 되시구요
2박스 기준입니다
새우 총500개. 입니다
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 13:26 2개월전
킴쟝님 감사합니다
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맛진넘 2018-09-28 (금) 16:43 2개월전
저는 8년전에 급성심근경색을 겪었습니다
건강관리 잘 하세요
그리고 감사합니다
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맛진넘 2018-09-28 (금) 16:48 2개월전
반찬가게에서는 어떻게 판매를 하는것이 좋을까요?
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꼴똥 2018-09-28 (금) 17:12 2개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 17:15 2개월전
* 비밀글 입니다.
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꼴똥 2018-09-28 (금) 17:46 2개월전
* 비밀글 입니다.
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 20:30 2개월전
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 17:14 2개월전
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 17:33 2개월전
네~~~^^
요즘에 건강 관리하고 있습니다
감사합니다
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 17:38 2개월전
반찬가계
간장새우10마리 12000원~13000원

간장새우. 한마리600원 . 원가 보시면
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맛진넘 2018-09-28 (금) 18:08 2개월전
감사합니다
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반디 2018-09-28 (금) 17:51 2개월전
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푸드셰프 2018-09-28 (금) 17:55 2개월전
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태가리 2018-09-28 (금) 22:48 2개월전
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푸드셰프 2018-09-29 (토) 00:33 2개월전
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태가리 2018-09-29 (토) 00:38 2개월전
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푸드셰프 2018-09-29 (토) 00:42 2개월전
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태가리 2018-09-29 (토) 01:14 2개월전
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푸드셰프 2018-09-29 (토) 01:20 2개월전
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야생초 2018-09-29 (토) 06:32 2개월전
새우 1박스 중량 문의 합니다?
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hi
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