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[반찬류] 쉐프케이의 초간단大家집 깍두기(맛확실함) [S31407]

가격 : 레시피 33장       쉐프케이 2018-10-05 (금) 16:40 2개월전 2498  

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오늘소개한 대가집 깍두기는 정말 빨리담글수잇으면서도 맛또한 탁월한것이 장점입니다,젓갈과 새우젓,소금의 황금비율과 마능,생강,쪽파,양파의 단맛과향신을 적절하게 조화를이루도록 구성하엿으며 소금에 따로 절이지 않는 특징도 가지고잇읍니다 소금에1차절임을 하지않게되면 무우의 아삭함을 그대로 살릴수있기 때문에 맛이 끝내줍니다

많이 사랑해주시고  감사드립니다
꾸뻑,,,,,,,,,

 

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본능의맛 2018-10-05 (금) 17:08 2개월전
잘쓰겠습니다
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쉐프케이 2018-10-05 (금) 17:10 2개월전
네 존하루 되세요
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아가리 2018-10-06 (토) 17:27 2개월전
쉐프케이님 오랜만요~~몃일전 다른 깍두기 구매했다 넘짜서 버릴위기네요ㅠ일단 구매하기앞서 한가지 여쭈어보려구요
무20키로는 무우 한박스20키로니까 바로사용해도 되는지  아님 무우를 껍질까고 위아래 짤라버리고 20키로인가요?
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쉐프케이 2018-10-06 (토) 17:30 2개월전
무우 한박스입니다.설묭 잘읽어보세요 소금에 절이지 않고 바로담그는거예요
존하루 되세요
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아가리 2018-10-06 (토) 19:08 2개월전
네 고맙습니다..
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쉐프케이 2018-10-06 (토) 19:16 2개월전
넵 실온에 두엇다가 냥장고로 고입닏.요즘  날씨에는 하루저녁밖에 두어도 됩니다
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아가리 2018-10-07 (일) 10:53 2개월전
구매했읍니다~~지금만들어보려구요~30키로 할예정인데  레시피에 반만 더올려서 하면 되겠죠? 또한 추후에 40키로 80키로 할때도 배로 올려서 하면되구요..
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쉐프케이 2018-10-07 (일) 10:56 2개월전
네 맞아요
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꾸열 2018-10-20 (토) 22:18 1개월전
만들어서 5일 후에 먹어 보았습니다.
시원한 맛이 덜하다고 하는데 보완할 방법이 있을까요
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쉐프케이 2018-10-21 (일) 20:40 1개월전
무우를 확인해보시고 좀더 익혀서 드세요
계절에따라서 무우가 다르기때문에 다소 차이가 잇을수 있읍니다
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부산아찌매 2018-10-24 (수) 10:45 1개월전
아니 이렇게~
맛날수가 시원하면서 깔끔한 단맛~최고입니다,
첨엔 단맛이 강하다고 느낄만큼의 레피잘못 측정의 실수일까~~
3일 숙성 ~기가막힌 깍뚜기 탄생~~
감사합니다
지금까지 팬이면 앞으로~쭈~욱 팬일것입니다
고맙습니다~~
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쉐프케이 2018-10-24 (수) 10:59 1개월전
네 감사합니다.좋은하루되세요
대박나시구요 외가가 명륜동인데 반갑습니다
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부산아찌매 2018-10-24 (수) 17:12 1개월전
동래구 명륜동이군요
저는 범일동에서 업을 하고있습니다,
항상 좋은 정보,레피,감사드립니다
항상 건강 대박 나세요~~~
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쉐프케이 2018-10-24 (수) 17:21 1개월전
네 감사하고 대박나세요
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앙츠 2018-11-30 (금) 01:17 17일전
국밥집에 어울리는 깍두기인가요~~??
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쉐프케이 2018-11-30 (금) 11:38 17일전
네 국밥집에 어울립ㄴㅣ다
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hi
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