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[고기집] [특별이벤트][무료]쉐프케이의 고깃장 [P49883]

가격 : 무료       쉐프케이 2020-02-29 (토) 19:14 4년전 16709  

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안녕하세여 쉐프케이 오랫만에 인사올립니다.음악법인 하나 운영하는데 그쪽 신경을 쓰다보니 자주 찿아뵙지못햇읍니다.앞으로 자주 찿아뵐께요

요즘 대한민국은 코로나로 온통 시끄럽고 사람들이 다니질 않으니 특히 외식업에 종사하시는 분들께서 타격이 심한것 같읍니다.그래서  조금이라도 도움이 되실까해서 갈비탕,설렁탕,도가니탕등을 찍어먹는 고깃장을 오늘 무료로 공개해드립니다.

먼저냄비에 간장,물엿,설탕,통후추,편마늘,건고추&고추씨,양파를 넣어주고 물을 부어주고 은근하게끓여줍니다.

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처음끓이기전에 마킹을하여 모든재료를 넣엇을때의 높이를 표시해주세요

2.끓이는중간에 정종을 넣어주고 물이 절반정도 줄어들때까지 졸여지면 불을꺼주고 체에걸러서 식혀주세요.

3.완전히 식은후에는 보관용 용기에 담아서 냉장보관후에 사용하시면 됩니다.

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고깃장 완성입니다.본 고깃장은 갈비탕,도가니탕,설렁탕 ,수육등에 사용하실수있읍니다.

사용방법

1.도가니탕 사용시에는 고깃장에 다진마늘 와사비 함께 내주세요

2.고깃장 사용시에는 고기간장에 와사비만 넣든지 삭힌 고추와 와사비를 함께올려서 내주셔도 됩니다.

 

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오늘 소개한 고깃장은 현재 업장에서 오랫동안 사용하는 고깃장입니다.코로나때문에 다들힘든시기입니다 나중을위하여 힘내시고 대박을 기원합니다.화이팅!!힘내세요 

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쉐프케이 2023-10-26 (목) 10:51 4개월전
네류성열님가능합니다,
개인적으로는제가 무료로올린. 아삭이고추장아치 추천합니다.유명 맞집은 간장고추지 다져서 많이사용합니다
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류성열 2023-10-26 (목) 10:01 4개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2023-10-15 (일) 22:59 5개월전
미림미향없으면 소주나 그것도 없으면술종류넣으세요
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류성열 2023-10-14 (토) 11:27 5개월전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2021-01-02 (토) 15:34 3년전
졸여서 그냥사용하세요
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칠성이 2021-01-02 (토) 15:02 3년전
* 비밀글 입니다.
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psh01020520979 2020-06-01 (월) 15:21 3년전
정말 감사합니다.
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쉐프케이 2020-05-13 (수) 19:30 3년전
넵 대박나세요
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붙들이 2020-05-13 (수) 19:29 3년전
네~감사합니다.
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쉐프케이 2020-05-13 (수) 17:06 3년전
건더기 건져내고.  물이 줄은만큼 보충하기위해서입니다
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붙들이 2020-05-13 (수) 16:58 3년전
* 비밀글 입니다.
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쉐프케이 2020-04-11 (토) 12:05 3년전
네 반으로 줄여도 딥니다
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gundegi 2020-04-10 (금) 16:07 3년전
반으로 줄여서 만들어도 되는지요 쉐프님
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쉐프케이 2020-03-17 (화) 13:14 4년전
좋은하루 되세요
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쭈니일호 2020-03-17 (화) 00:02 4년전
감사합니다
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차이금동 2020-03-15 (일) 04:18 4년전
쉐프님 감사합니다
고깃장이 알고싶었습니다
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쉐프케이 2020-03-14 (토) 18:25 4년전
감사합니다.힘내세요
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돈떡방 2020-03-14 (토) 15:57 4년전
쉐프님, 감사합니다~
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hi
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