레시피코리아

[일식] 일본 전통 자루소바 원액/가스오 기본육수 레시피 2종 올려 드립니다 [S50022]

가격 : 레시피 66장       쉐프캘리스 2020-03-11 (수) 10:29 4년전 15253  

 

안녕하세요. 캘리스 쉐프입니다

 

비싸고 짜고 맛없는 일본소바원액소스,국내완제 제품 더이상 사용하지 마세요 ^^

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일본현지에서 유명한 일본쉐프에게 전수받아 최대한 우리나라 제품 으로 똑같이 만들었으며,전수받은 일본쉐프에게 인정받고 지금까지 여러 수제 전통 소바집에서 사용하고 있는 검증된 전통레시피 입니다.

 

많은 분들이 요청 하신 자료 이기도 하구요 ^_^ 밀리고 밀려서 이제 올려 드립니다.

많은 도움들이 됬으면 좋겠습니다.

 

다들 힘내시고!!!궁금사항은 언제든지 연락주세요 ^^ 

 

 

제 레시피를 먼저 만들기 전에 준비해야 할것들이 있습니다.

1.만들기 전에 꼭 한번 읽어주세요
2.1g미세저울을 꼭 사용 해주세요

3.각자 입맛의 취향에 맞게 레시피는 변경하셔도 됩니다

4.언제나 궁금사항은 댓글로 남겨주세요 최대한 빨리 답변 드릴께요

 

감사합니다 ^^

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칠성사이다 2022-02-09 (수) 14:33 2년전
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쉐프캘리스 2022-02-09 (수) 14:35 2년전
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칠성사이다 2022-02-07 (월) 14:35 2년전
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쉐프캘리스 2022-02-07 (월) 14:41 2년전
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꽃보다엽 2021-07-24 (토) 02:40 2년전
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쉐프캘리스 2021-07-24 (토) 09:08 2년전
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야마구치 2021-01-12 (화) 03:56 3년전
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쉐프캘리스 2021-01-12 (화) 07:15 3년전
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성숙 2020-08-11 (화) 19:29 3년전
쉐프님 이거 다시 구입했습니다. 잘쓰겠습니다^^ 다른분들도 저처럼 잘못된 링크를 타고 전혀 다른 레시피를 구입할 수도 있으니 수정 요청 바랍니다.
수고하세요^^
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쉐프캘리스 2020-08-11 (화) 19:32 3년전
아네 ^^해보시고 궁금한 거 있으시면 언재든지 물어보셔요^^
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gundegi 2020-07-13 (월) 14:58 3년전
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gundegi 2020-06-08 (월) 19:02 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-08 (월) 19:04 3년전
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gundegi 2020-06-08 (월) 00:57 3년전
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쉐프캘리스 2020-06-08 (월) 04:45 3년전
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투투짱 2020-04-26 (일) 10:28 3년전
레스토랑에서 메밀소바를 팔려고합니다.
원액과 가쓰오육수는 다 만들었는데 비율을 어
떻게 하면됩니까?
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쉐프캘리스 2020-04-26 (일) 10:48 3년전
위에 레시피를 자세히 읽어주시고 답변 부탁드려요

위해 비율 관련 글 올라가 있습니다
.
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투투짱 2020-04-20 (월) 15:50 3년전
가쓰오기본육수는 가스오브시까지 전부넣고 20분끓이는건가요?
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쉐프캘리스 2020-04-20 (월) 16:12 3년전
네네
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용삼이 2020-04-13 (월) 23:45 3년전
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쉐프캘리스 2020-04-13 (월) 23:46 3년전
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ㅇㄹㄴㄹㄴㄹㄹㄴㄴ 2020-04-09 (목) 11:52 3년전
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쉐프캘리스 2020-04-09 (목) 11:53 3년전
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톤보리 2020-04-02 (목) 11:04 3년전
위 소스로 냉우동이 가능한거지요
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쉐프캘리스 2020-04-02 (목) 11:06 3년전
내 가능 합니다
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hi
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