레시피코리아

[한식] 함흥식 고기왕만두 ,대박집 냉면 전문점에서 써왓던 정통 레시피(동영상 첨부) [S54718]

가격 : 레시피 33장       대령숙수 2020-09-26 (토) 10:56 3년전 8205  

838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085 

 

  

 

838686a5986b5fb48836f4e815cd0fef_1601085
 

 

 

안녕하세요. 요리연구가 대령숙수입니다.

코로나 여파로 가장 힘든 시기를 보내고 계시는 우리 사장님들 힘내세요.

 

홧팅! 오늘 소개하는 레시피는 함흥식 고기왕만두입니다.

소실적 냉면 전문점에서 써왓던 깊은맛에 감칠맛이 풍부한 수제 고기만두입니다.

만두속을 만들어두고 만두를 빚어 찜통에 6개씩 담아

냉동보관하며 주문시 김이 오른 찜기에서 11분간 쪄서 판매햇던 고기만두입니다.

 

만두에 들어가는 야채.두부.숙주는 최대한 물기를 제거해야합니다.

야채전용 탈수기를 이용하시거나 흰색 위생망에 넣고 기둥에 돌려 수분을 제거하고 만드셔야

 뽀송한 속을 만들수있습니다.

 

영상보시면서 천천히만들어보세요.

찜만두나 만두전골 만두국 메뉴에 잘맞는 고기만두입니다.

냉면이나 칼국수 국수 매장을 운영하시는

사장님들께는 희소식이겠습니다. 한번 보시죠~~ 

** 구매가 되지 않거나 답변이 늦어지면 1:1문의 게시판에 글 올려주세요 ** <1:1 문의게시판 클릭>
유료레시피입니다 내용보기 결제를 하시면 XXX 표시된 내용이 확인됩니다 저작권법에 의해서 유포시 형사처벌받게 됩니다

대령숙수 님의 업소용레시피 최신글 [더보기]


수희 2023-05-10 (수) 20:43 10개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2023-05-11 (목) 15:12 10개월전
* 비밀글 입니다.
주소
수희 2023-05-09 (화) 20:21 10개월전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2023-05-10 (수) 14:02 10개월전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2022-10-14 (금) 17:04 1년전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2021-08-29 (일) 18:04 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-08-29 (일) 18:46 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2021-06-16 (수) 19:28 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-06-18 (금) 09:03 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
슈마미 2021-05-29 (토) 17:47 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-05-31 (월) 12:24 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
조정석 2021-05-28 (금) 19:49 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-05-31 (월) 12:22 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2021-05-15 (토) 06:33 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-05-17 (월) 12:50 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2021-05-13 (목) 12:14 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-05-14 (금) 19:37 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
무무무 2021-05-12 (수) 09:44 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-05-12 (수) 10:37 2년전
* 비밀글 입니다.
주소
선우맨 2021-01-02 (토) 21:41 3년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2021-01-04 (월) 14:42 3년전
* 비밀글 입니다.
주소
금강 2020-10-07 (수) 16:15 3년전
* 비밀글 입니다.
주소
     
     
대령숙수 2020-10-07 (수) 22:59 3년전
* 비밀글 입니다.
주소
hi
이전글  다음글  검색목록 뒤로 글쓰기