문의내용
2번만들어봤는데 두번다짠데 왜그런걸까요 대패삼겹을 먿어봐도 짠거보면 쭈꾸미짠맛이아니라 양념 짠맛같아요

답변

물이 안나오는 주꾸미일 경우 짤수도 있습니다

볶음 쭈꾸미는 물이 나와야하는 쭈꾸미를 사용해야한답니다

소스를 소량 줄이세요 ^^

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셰프님 ~ 생수대신 소주 넣어도 되는지요?

답변

소주가 많이 들어가면 조미료 맛이 난답니다 생수 넣으시길 추천드려요

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쭈꾸미 삽겹살 레시피을 알고자합니다 현재식당을 운영중에있습니다

답변

구매하시면 구매레시피에서 보실수 있습니다

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레시피 대로 소스 만들면 너무 맵지 않을까요?어느정도 매운맛 인가요? 요즘 손님들은 너무 매운건 싫어 해서요…

답변

소스를 소량 만들어 보시고 맵기를 테스트하세요

쭈꾸미는 어느정도 매워야 특징이 생기고 다음에 또 먹고 싶은 마음이 생긴답니다

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