문의내용
질문 1)
닭발 매운맛 추가하려고하는데 캡사이신이 얼마정도
들어가야 할가요.
동영상 레시피후기에 캡사이신을 5g추가하신 분이 있던데. 1인분에 5g추가인가요
아님 레시피원본 전체에 5g 추가인가요.
질문2) 닯발을 세척 후 냉장고에서 얼마나 보관 후 조리를 해야 하나요
동영상을 보니까 1차 세척 후 냉장고에서 냉기를 받는 것 같은데
시간이 나와 있지 않아서요.
3. 어제 동영상레시피 구입하였고, 만들어 보려고 하는데요
저도 마늘간장 레시피 보내주시면 감사하니다.. 빠른시일후에 만들어보고 후기 올리겠습니다.
답변
매운맛을 추가하실려면
기본 소스에 추가하지 마시고
조리되는 과정에서 추가하세요
그러면 매운맛을 조절하기 쉽답니다
p.s:캡사이신은 쓴맛이 나서 비추입니다
중국산고추나 베트남 땡초를 추천드려요