문의내용
동치미 레시피에 55리터 통에 어느정도 물을 채우는지요? 레시피에는 위에 표시된... 이라고 나오는데요 정확한 설명이 없네요

답변

손잡이 부근까지입니다

문의내용
업장에서 대용량 조리 후 어떻게 보관하는게 좋은지 문의드립니다.

답변

소갈비는 포장후 냉동보관하시면 오래 보관됩니다

기본은 냉장 보관이에요 공기와 접촉을 가급적 적게 하시는게 팁입니다

문의내용
미국산 빽립 대신 미국산 척갈비로 하였을때 조리 시간을 알고 싶습니다 가족과 같이 맛나게 먹고 싶어서 구매 하였습니다 답변 꼭 부탁드립니다 수고하세요

답변

시간을 거의 비슷합니다 중간중간에 뼈가 잘 빠지는지만 체크하시고 시간 정하시면 되어요

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.

문의내용
비밀글로 보호된 문의입니다.