문의내용
윗글에 대한 추가질문입니다.
저도 외국에서 식당을 하고 있어 한국에서 제조된 기성품은 몇몇은 구매할 수가 없습니다.
따라서 가능한대로 현지에서 조달가능한 재료를 가지고 음식을 만들어야하죠.
이 동영상레시피는 아직 구매전인데 혹시 레시피중에 외국에서 구매하기 힘든 재료가 있는지
궁금하네요. 가령 치킨전용 파우더같은거요...
답변
네 치킨전용 파우더는 외국에서 구하시기 힘들실것 같습니다
파우더를 만드는 방법이 있는대 그게 더 까다로워서요
그러나 염지법이나 기타 닭튀김에 대한 내용은 충분히 배우실수 있으며
파우더는 다른것으로 대체가 가능하니 어렵지는 않을것 같습니다