작성자: 대찬
작성일: 19-04-17
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야간근무를 마치고, 피곤한 몸으로 족발전문가 교육을 받기위해 서울 입성~~~

관심이 많았던 메뉴라 들뜬마음으로 교육장으로 들어섰을때, 교육준비에 분주한 분위기와 많은 재료들을 보는 순간 약간의 긴장이 됐습니다. 결과물에 만족할수 있을까!!!!

교육전 대표님의 인사말과 요식업에 대한 여러좋은 말씀을 듣고 낭만실장님의 교육이 시작되었다.

족발손질(칼집넣기,핏물빼기...등등)부터 눈으로보고 직접 실습도 해보니 이건 보통 교육이 아니구나 하는생각이 들게 되면서

잠도 확~ 달아나고 피곤함도 모르며 교육에 집중하게 했다

족발육수 만들기부터~ 족물제조,족발삶기,불족,냉채,꿀마늘,부추무침소스 ,새우젖,쌈장까지 시간이 짧게 느껴질만큼 빨리 지나갔다

결과물(족발,소스)을 맛을보는 순간 대~~~박, 진짜 대박^^ 허~허 웃음이 나면서 피곤함을 보상받은 기분이라 할까~~

지금 당장은 창업을 못하지만, 맛과 이번 교육은 절때 잊지 못할것 같다

막차시간이 임박해서 끝까지 함께하지 못하고 스탭분께서 챙겨주신 족발1개를 들고 다음교육을 기약하며 막차를 무사히 탈수가 있었다

이번 교육에있어 대표님,낭만실장님,스탭분들께도 진심으로 고맙고 감사하다는 말씀드리고 십습니다

다음 교육에 뵙겠습니다. 꾸~벅

작성자: 지원이아빠
작성일: 19-04-16
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현재도 혼자만의 힘으로 끌고가는 업장을하고있지만 세월의 힘을 이길수없죠 그래서 새로운 일을 시작해보기위해 족발교육에 참석하게됐습니다 먼저 교육내용이나 현장사진은 많은분들께서 많이 올려놓으신데로 참으로 내식구에게 전수해주시는듯 정성이 대단했습니다 긴시간 강의와 교육에도 침착함을 잃지않으시고 최선을 다해주신 실장님과스텝분들 칭찬해드리고 싶습니다 교육중 만드신 여러소스는 쉽게 만들수있다는점이 좋았고요 맛또한 너무 훌륭했습니다 저도 레스피하나 배울려고 몇개월씩 일했던일이생각나서 어렵게배운걸 쉽게 얻게돼어서 미안하고 고맙습니다 열심히연습해서제걸로만드는것이 최선을 다해준분들의마음이겄지요 좋은교육받아서 가슴이 할수있다는마음으로충만해졌습니다 감사합니다

작성자: 연시미
작성일: 19-04-16
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전 20년 넘게 직장생활을 하고 있습니다 창업에 대해 고민하던 중 네이버를 검색하다 우연히 레코를 알게되었고 족발 교육후기가 좋아 신청하게 되었습니다 족발교육이 밀려 9기에 참석할수 있게되었으나 다시 연락와서 8기 교육에 참석하겠냐는 문자를 받고 근무멤버에게 양해를 구하고 근무조정을 하고 새벽부터 출발하여 교육장에 도착했습니다 뭔가 새로운부분에 도전한다는건 용기와 자신감이 필요했습니다 교육을 받는 동안 조금힉 불안감이 없어지고 자신감이 생기면서 끝날무렵에는 대박 이란 생각이 들었습니다. 늦은시간까지 하나라도 더 가르쳐주시고 열정적인 강의해주신 낭만실장님 두분 스텝분들 정말정말 감사드리고요 적은 비용으로 이런 좋은 교육을 받게해주신 레시피코리아 대표님이하 여러 운영진 여러분들 사랑합니다 같이 교육받으셨던 분들도 대~~~박 나세요 초심 잃지 않겠습니다.

작성자: 뽈떼기
작성일: 19-04-16
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인터넷 검색을 하다가 레시피 코리아를 처음 접하게 되었습니다 유용하게 쓰일것같은 무료레시피도 많이 있어 이것 저것 레시피 검색을 하다가 족발창업교육이 있다는것을 알게 되어 신청을 하게 되었습니다 후기를보니 반응은 좋은데 교육비가 넘 저렴한것 같아 반신 반의 하면서요 다른창업교육비에 비하면 턱없이 싸니까요 지방에서 서울로 상경 레시피 코리아에 도착 .. 낭만실장님과 그외 스텝분께서는 재료를 꼼꼼하게 체크하며교육준비를 하고 계셨고, 수업들어가기전 레코 대표님께서는 올해의 트랜드 초심을 잃지않기 영업의 노하우등 여러가지 좋은 말씀을 해주셨습니다 다시하번 느끼게 해준시간.. 드디어 낭만실장님의 교육시작 ... 좋은 족발 고르는법 냄새 안나게 족발핏물제거하는법 족발 데치는법 족물 만드는법 족물관리하는법 족발삶는법 삶은족발관리하는법 영업점에서 족발관리 노하우 여러가지 소스 만들기 족발썰어 셋팅하는법 여러가지맛 족발만드는법 쉬는 날이신데도 불구하고 환하게 웃으시면서 9시간가까이 교육을 해주셨어요 . 질문 있으면 아무거나 다 물어보라고 하시면서 무지 피곤하셨을 꺼예요. 족발은 처음인지라 모르니까 물어본거 또 물어보고해서. 그래도 스마일이 셨어요. 교육도 교육이지만 맛이 우선이어야하는데 ... 와우~ ~ 오늘 교육 참 잘왔다 생각했습니다 우리동네 족발집 천만원주고 배워왔다고했는데 그분 배 무지 아플것 같아요 . 저는 그 가격에 10분의1도 안되는 값으로 이런 맛을 배웠으니 말이예요 (우리동네 다른 어떤 족발집보다 맛있는맛 ) 이 레시피대로 얼른 만들어봐야겠어요 레코 대표님 낭만실장님 그외텝분 늦은 시간까지 고생많으셨어요 전 오늘 족물가지고와서 땡잡았네요. ㅎㅎ 담에 낭만실장님 교육있고 시간되면 참석할께요 족발창업하면 자랑하러 올려 놓을께요 좋은시간 이었습니다^^

작성자: 도우너츠
작성일: 19-04-16
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