반갑습니다. 허선생입니다.
이번에는 한식반찬 4찬 알타리무 짱아치에 도전했습니다. 워낙에 기본이 없는지라 뭐든지 교육을 받아보고 도전을 해볼려고 합니다. 동영상교육이라 쉽지만은 않지만 그래도 설명이랑 레시피가 분명하게 되어 있어서 저같은 초보도 따라쟁이가 될수 있네요.
칼질이 서툴러서 주방 이모들에게 칼질을 부탁했더니 이모들 원하는대로 했네요..ㅠㅠ
양념물은 예소담님께서 교육중 말씀하신대로 했는데 사진을 못찍었네요.ㅠㅠ 두통을 했는데 한통은 양념물을 끓여서 했구요, 다른 한통은 장기전으로 갈려구 안끓이고 바로 준비했어요...
아랫통은 안끓인것, 윗통은 한번 끓인것입니다.
교육때 이런 모양이 아닌데 이모들이 이렇게.....
담번엔 비트도 조금 넣어봐야겠어요.. 이쁜 색감나오라구요...
좌우당간 맛은 끝내줍니다. 다들 좋아라 하시네요...
그리고, 그 다음은 무청이 이렇게 기다리고 있네요. 후기 레시피 받으면 바로 작업할려구요...ㅎㅎㅎㅎ
조만간 토마토소스샐러드랑 부추전도 시도해볼게요..
교육준비 및 진행해주신 모든 분께 감사드립니다. 수고하세요.
