[영업레시피] 맛연사님의 콩불(제육) 고추장 장어구이 (소스) [P31906]
야생초
2018-10-21 (일) 20:50
6년전
3025
맛연사님의 콩불(제육) 고추장 장어구이 (소스) 후기입니다.
콩불 재료를 준비하여 계량하고 혼합하여 하루 냉장숙성 후 사용합니다.(농도는 약간 묽은편입니다)
제육용 전지살에 양파와 양념을 계량하여 넣고 조물조물하여 냉장고에서 12시간 숙성합니다.
대파를 세팅하여 콩불을 완성했습니다. 적당한 염도와 약간 단맛이 좋은 콩불입니다. 식사와 술안주에 좋고 장어구이 고추장소스로 어울릴것 같습니다. 원본레시피링크 http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=31906
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