[영업레시피] 대령숙수님표 국물닭발 후기 입니다. [P8699]
나이야가라
2017-03-24 (금) 20:10
7년전
8308
 국물닭발을 해봤습니다. 가게에 있는 고추가루로 해봤더니 역시나 색이 안나오더군요. 해서 시장에 닭발집이나 떡볶이집에서 대 놓고 가져간다는 방앗간을 찾아가 고추가루를 구입해서 다시 해봤습니다.
보기만 해도 전문점 색이 나오는데 집사람이 제일 좋아 하네요.ㅎㅎㅎㅎ 그리고 간텍기가 아니라 일반 가스렌지다 보니 불의 세기가 높지 않아 초벌 삶는 시간을 10분 주었습니다.그리고 다데가 만들때 조금 뻑뻑해서 소주 한병 넣어주고 1주일 숙성 하였습니다. 무료레시피라고 절대로 우습게 생각하면 안되는 고급진 레시피였습니다.
일 끝나고 제육으로 일잔 마무리 한 레시피 후기였습니다.^^
원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=8699
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