[영업레시피] 맛연사님의 냉모밀 육수 [S4223]
시후아빠
2016-07-21 (목) 14:40
8년전
5102
      이 레시피는 구매할까 말까 많이 고민했습니다.
이유는 제가 면은 좋아하는데 모밀은 그리 좋아하지 않아서이고
가게 여건 상 구매를 해도 하기가 힘들기 때문이었죠
하여간...
다시마 반나절 물에 우려줍니다.
레시피대로 끓여주고
가쓰오부시 넣어줘서 완성된 육수 살얼음 정도로 얼린 후
모밀 삶고
얼음물 준비해서
씼어준 후
파,겨자,김가루 넣고 무는 없어서 생략
먹어봤습니다....
뜨아~~~~
제가 먹어본 모밀 육수 중 최고
구매 안했으면 후회했을뻔 한 레시피였습니다.
맛연사님 최고~~~
원본레시피링크
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