레시피코리아

[고기집] [UP]요청하신분이많아 올립니다 신의양념이라불리는~~~ [P0146]

가격 : 레시피 44장       대령숙수 2022-04-12 (화) 18:05 1년전 340369  
초초대박 흥X골돼지갈비 양념입니다
제가 가장 아끼고 혼자만 간직하려햇던 레시피입니다

100사람이면 100사람전부 맛잇다고하는 특이한 돼지갈비양념입니다

제가 서울흥X골에 실장으로잇을때 메뉴한가지 딱 돼지갈비하나로
하루매상 기본이 500만원 팔앗습니다

지금도 엄청대박집으로 유명하죠

못믿으신다면 청구역 흥X골을 가보시길 ~~~

아직 등급이안되어 전문가레시피에 글을쓰질못해서 이곳에
올립니다
독특한 맛에 모두들 반하실겁니다

수만명의 손님들에게 검증을 받은 양념입니다 믿고 구매하셔도
절대 후회하지않고 저에게 감사의 인사를 하실겁니다

단가도 엄청 저렴하면서 맛은 최고의맛 팔로우미^~^

흥부골 돼지갈비 ##킬로 분량

샘표 ## 간장 ## 킬로

물 ## 킬로

백설탕 ## 킬로

간마늘 # 킬로

카라멜 ## 그램

고추맛기름 ## 그램

분말XX  ##그램

## 땅콩버터 ##그램

통깨곱게갈아서 ##그램

## ## 그램

땅콩버터는 찬물에 잘풀어지지않으니 위에 물 ##킬로에서
조금 덜어 냄비에 부어 약한불에서 땅콩버터 ### 그램을
완전히녹여서 위양념에 섞어서 쓰시면됩니다

나머지 재료들을 전부넣고 거품기로 잘섞어서
돼지갈비 65킬로에 부어 골고루 주물러주고
바트에 담아 냉장고에서 3일후 판매하시면됩니다
목살은 올리멜꺼쓰시면 좋습니다
목살두꼐를 3cm로 자르고 양쪽칼집을 넣어 양념에 재우세요

올릴까말까를 엄청 고민햇습니다 초대박레시피이니

기회를 놓치지마세요

양념값만 거의 몇천만원이라고 보시면됩니다

절대 허풍이아닙니다 믿고 구매하시길~~~

운영자님 이레시피는 초대박레시피입니다
직접해보셔서 판매금액을 책정해주세요

비싼레시피입니다
감사합니다 꾸벅


2022년 업그레이드 되었습니다 [아래]
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이러쿵저러쿵 2022-04-27 (수) 02:46 1년전
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대령숙수 2022-04-28 (목) 12:36 1년전
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이러쿵저러쿵 2022-04-28 (목) 14:37 1년전
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대령숙수 2022-04-28 (목) 15:02 1년전
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맛존 2022-04-25 (월) 22:15 1년전
레시피가다보이는데요?
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대령숙수 2022-04-28 (목) 15:02 1년전
예전에 구매하신분들께만 보입니다~^^
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행운창 2022-04-25 (월) 16:40 1년전
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대령숙수 2022-04-25 (월) 22:21 1년전
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행운창 2022-04-26 (화) 01:00 1년전
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대령숙수 2022-04-28 (목) 12:32 1년전
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대령숙수 2022-04-25 (월) 22:23 1년전
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행운창 2022-04-25 (월) 13:20 1년전
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대령숙수 2022-04-25 (월) 13:53 1년전
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행운창 2022-04-25 (월) 09:35 1년전
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대령숙수 2022-04-25 (월) 11:44 1년전
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카나시네코 2022-04-24 (일) 18:41 1년전
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대령숙수 2022-04-25 (월) 11:45 1년전
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육향 2022-04-18 (월) 20:33 1년전
구버전이랑 신버전 맛차이가 많이 나나요???
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대령숙수 2022-04-18 (월) 20:36 1년전
신버전은 당도.염도 부분이 최적화되엇다고 보시면됩니다.

그리고 간장부분도 개선되엇습니다.
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서울치킨 2022-04-16 (토) 19:51 1년전
숙수님. 외국이라 도저히 금 F3를 구할수가 없습니다.
몽고진이 전부인디 어째야할까요...
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대령숙수 2022-04-17 (일) 19:31 1년전
업버전은 아래 레시피입니다.
아래꺼 레시피보고 만드세요.~^^
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타우 2022-04-16 (토) 16:49 1년전
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대령숙수 2022-04-16 (토) 18:01 1년전
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아가리 2022-04-16 (토) 10:54 1년전
숙수님 안녕하세요  답글  없으셔서 고민하다  이걸루 구매했읍니다^^
분량을보니  2~3일 한번씩 만들기도 힘들것같아서  그런데요 2배4배  더 늘릴때 가감해야 할것이 있을까요??혹시 청양을 빼게 되면 다른부분  더 추가해야할 재료가 있을까요?항상 감사드립니다
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대령숙수 2022-04-16 (토) 18:03 1년전
답글 드렷는데 확인해보세요.
두배로 늘리셔도 됩니다.

두배까지만 늘려도 고기양이 100킬로가 넘어가는 대용량이에요~^^

두배늘리실때는다른재료 조절할필요는없습니다~^^

청양은 매운맛을 내는게 아니라 잡내제거용입니다.

빼지마시고 넣어주세요.
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hi
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