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[한식] 된장찌개입니다. [P2821]

가격 : 무료       희망이 2015-07-13 (월) 23:01 8년전 32607  
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된장찌개.jpg
 
위 레시피는 남양주 늘xx든에서 쓰던 레시피입니다.
지금은 어마어마하게 성장한 식당중 하나입니다.
무료입니다

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정열적 2015-10-01 (목) 00:21 8년전
감사
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영길 2015-09-25 (금) 19:03 8년전

미원이 350g 맞나요?
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희망이 2015-09-26 (토) 11:40 8년전
네 맞습니다.
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희망이 2015-08-05 (수) 01:03 8년전
합동된장 하나만 넣어도 되고요
합동된장 1  해찬들 재래식된장1  토속된장1비율로  믹스한다음 숙성후
위 용량에  맞게 하시면 됩니다

10리터  끓이시게 되면  된장믹스된거  1.6kg
간마늘 120g  다시다 20g  미원10g  감자 500g  청량고추 250g
육수는 위재료에 빼시면 나오겠지요?
감자 고추는 야채민찌기에  넣으셔서  하시면됩니다.
토속된장은 지역에  맞게하시면 됩니다
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꼬까 2015-07-16 (목) 18:50 8년전

육수재료는 한칸띄우고 분리해서 올려주셔야 떡볶이처럼 사장님들이 착각 안하실거 같습니다
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운영자 2015-07-18 (토) 01:57 8년전
네 감사합니다 다음부터는 그렇게 할께요 ^^
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희망이 2015-07-16 (목) 01:34 8년전
네  맞습니다.
된장찌개야..  흔한걸요.
대단한  레스피는 아닙니다.
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고급인력 2015-07-15 (수) 22:16 8년전
감사합니다  귀한 레시피를  .....
된장은 합동된장 하나만 들어가는군요
맛이야 희망이님께서  인정하셨을테니  기대해봅니다
물 양은 표시해뒀다가  건더기 건져내고  표시해둔것 많큼  물을 보충한다음
된장 과 감자갈은것을 넣어야겠지요?
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희망이 2015-07-15 (수) 17:30 8년전
무를 건지고 나서  무를 썰어서  된장찌개에 넣으셔도  좋습니다
차가운  물에  충분히  식힌다음  썰어주세요  뜨겁습니다...
셋팅은  업장에  맞게  하세요~
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hi
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