작성자: 김양수
작성일: 17-02-28
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문의내용
갈비탕.갈비찜 레시피관련입니다. 갈비탕레시피 온라인으로 구매하고, 갈비찜레시피도 따로 구매해야하남요? 그리고 구매레시피는 동영상만주나요? 아님 레시피순서가 문자화되어있는 영상도있나요? 급답변 부탁합니다.

답변

따로 구입하셔야해요 동영상과 레시피 모두 드립니다

작성자: 김성희
작성일: 17-02-05
상태: 답변완료

문의내용
구천원을 받을 경우 마진율을 알고싶습니다! 고기값이 심상치않아서요!

답변
9000원을 받으실려면 고기를 작게 넣으셔야합니다 마진율은 45%이상 넘기시면 안됩니다

작성자: 박대근
작성일: 16-11-19
상태: 답변완료

문의내용
좋은레시피 감사히쓰고있습니다! 저희가육수를 내동보관하고있는데 꺼내어사용시 얼음상태로되어 녹여사용하고있습니다 그과정에서염도를측정해보면염도가초기만들어놓았을때보다 절반으로떨어지는데 보관이잘못된건가요? 보관방법 검토의견부탁드립니다!그리고 고기구입처가동영상에있다하셨는데 못찾겠습니다,전화로문의드려야하나요?

답변
염도계는 순수한 물에 염화나트륨의 농도를 체크하는거라서 정확하지 않습니다 입으로 체크해보세요

작성자: 김주성
작성일: 16-10-28
상태: 답변완료

문의내용
갈비탕 레시피는 일반 기준에서 몇인분 나오나요?

답변
20kg 육수입니다 육수를 얼마나 주는냐에 따라 다릅니다 500g을 준다면 50인분 나온답니다

작성자: 이은자
작성일: 16-10-17
상태: 답변완료

문의내용
레시피구입해서 재료준비하고 있는데 부천몽고 인터넷으로 구입하려니까 종류도 많은것같아요~~정확하게 갈켜주시면 감사하겠습니다..

답변
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=B363649214&frm3=V2 이것이에요

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