작성자: 박주형
작성일: 21-01-23
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레시피대로 만들었는데 고기 5킬로에 비해 양념양이 너무 적은거 같습니다. 위에 나온 레시피거 고기 5킬로양이 맞는거죠??

답변

교육때 사용한 고기양입니다

간을 한번 보세요 검은색이 아는것이 아니라 고기색깔이 나는 양념이랍니다

레시피는 이상이 없습니다 혹시라도 간이 부족하다면 다음에 하실때 고기양을 조금 줄이시면 됩니다

본 레시피는 돈까스 소스나 스테이크 소스를 찍어드시는 형태이기 때문에 살짝 싱거울수 있습니다

작성자: 박미라
작성일: 21-01-03
상태: 답변완료

문의내용
쉐프님 정말 코로나때문에 힘이드네요. 불고기가 참이 있는데요 다름이 아니라 혹시 단 맛을 좀 줄이고 싶구요 혹시 이 레시피로 뚝배기 불고기가 가능할까요? 메뉴에 추가 하고 싶은데 혹시 할려면 무엇을 어떻게 가감하면 될려는지요 간절한 마음으로 부탁 드립니다 도움좀 주세요

답변

바삭불고기는 뚝배기 불고기 레시피는 아니에요

전혀 다른 레시피라 힘들어요 다른 레시피를 찾아보세요 ^^

작성자: 이병화
작성일: 20-12-13
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작성자: 문성래
작성일: 20-08-25
상태: 답변완료

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언양식 불고기 국물없는 불고기 인가요 후라이팬이 볶아 먹어도 짜지나 달지 않나요

답변

아닙니다 바삭불고기는 떡갈비형태라고 생각하시면 이해가 빠르실꺼에요

작성자: 신용순
작성일: 20-05-29
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