계란은 생략해도 됩니다
계란의 목적은 식감과 맛의 풍미를 높이기 위해서 넣는것이랍니다
중식면반죽은 조금 다릅니다 칼국수와 어울리지 중식면반죽은 비추천이에요
끓이는 시간은 동일합니다
육수량은 2인분보다 30%정도 많이 하시면됩니다
한번 끓여보시는게 더 빠르실꺼에요