일인분에 몇그람이 들어가는지는 사장님이 정하셔야해요
몇그람이 들어가는지를 계산하실려면 판매가에서 전체 재료분량을 35%수준정도 잡으시면 1인분에 고기 얼마가 들어갈지 결정이 날꺼에요
보통 100 그람정도 준답니다