작성자: 이웃돕기
작성일: 19-03-15
상태: 답변완료

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비밀글로 보호된 문의입니다.

작성자: 조범석
작성일: 19-03-09
상태: 답변완료

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작성자: 이웃돕기
작성일: 19-03-09
상태: 답변완료

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작성자: 여우용
작성일: 17-10-16
상태: 답변완료

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요식업 초보입니다. 닭개장으로 업종을 정하고 동영상을 구입 잘보고 있습니다. 헌데 닭을 어디서 구매해야 싸고 좋은 닭을 구입할수 있는지 알수 없을 까요? 그리고 노계을 사용시에는 삶는 시간이나 약재 양이나 들어가는 종류를 달리 해야 하나요. 좋은 답변 부탁 드립니다.

답변

닭은 기성품 닭을 사용하세요 하림 그것이 깨끗하고 좋습니다

노계는 당연히 삶는 시간이 길어야하고 노계는 압력솥에 삶는것이 가장 좋습니다

작성자: 안수진
작성일: 17-09-22
상태: 답변완료

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