문의내용
안녕하세요
고운고추가루랑
중식용고추분이랑 같은게 아닌가요
고운고추가루(장용 짬뽕용) 이라 대부분 표기되던데요
그리고 매운맛을 약간 줄이려며
매운맛고추가루 줄이면 되나요
줄인만큼 일반용고추가루 더넣어야 되는지
죄송합니다 음식에 완전초보라
답변
네 함께 쓰시면됩니다 고추가루는 중식용고운
매운맛은 고추가루를 줄이는것이 아니라 매운맛이 강한 고추가루를 줄이셔야하는대
줄이실때는 그냥 막 줄이시지 마시고 10%정도 비율로 계속 맛을 보면서 조정하세요