문의내용
안녕하세요. 항상 좋은 레시피를 올려주셔서 감사합니다.
레시피를 구매하기 전에 궁금한 몇가지 여쭤봐도 될까요?(닭볶음탕)
혹시 원가율이 어느정도되나요?(닭볶음탕)
저희 지역이.. 배달 시간싸움을 하고 있는 것 같은데 혹시 조리시간이 어느정도되나요?(닭볶음탕)
압력밥솥으로 만들 수 있나요?(현재 저희 닭볶음탕을 압력솥으로 조리하고 있습니다)
양념장은 며칠정도 보관되죠?
등 입니다.
어느정도 괜찮으면 바로 레시피를 구매해서 연습후 판매하고 싶습니다 ㅜㅜ
답변 꼭 부탁드립니다 ㅜ
답변
원가율은 닭가격이 거의 차지한다고 생각하시면 됩니다
원가는 사장님이 직접 조정하셔야합니다 (가격)
20분입니다 하지만 미리 조리해두시면 10문정도입니다
양념장은 보름가능해요
압력밥솥은 잘못하면 터저요 ㅡ.ㅡ;