육수에 폐계닭을 혹시 육수용 닭뼈로 대체가능할까요?
가능하다면 몇키로로 잡으면 알맞을까요?
닭뼈만 사용하시면 국물맛이 시원하긴 하나 진한맛이 없어요
네 관련된 내용은 다 나와있으며 모르시는분은 질문주시면 답드려요 ^^