답변
삶을때는 10개단위로 삶고
양념은 20개를 삶으면 다시 추가 하라는 소리에요
즉 10개 2번 삶고 양념을 추가해서 만들라는 이야기에요
종물기준해서 5개 10개로 삶을때는 반으로 줄이시면 됩니다
10쪽이면 10g~15g 정도 되는데 계피는 향을 보고 첨가하심되는거에요
기준을 잡으실때 가장 먼저해야할것은
삶는 통을 동일하게 하시고 그 통에 양념과 소스를 다 넣고 줄을 그어놓으세요
그리고 그 기준에 물을 추가하고 물을 추가하는 만큼 양념을 넣어시면 됩니다
여기서 족발 20개 삶는 양념을 하셨다면 족발 20개 삶을동안 물만 추가해서 삶으시면 됩니다
다만 단맛과 향은 중간중간 조금식 넣으셔야 합니다
그래서 족발이 어렵다는거에요 처음에는 모두 힘들어하는게 족발이랍니다