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[한식] 한상대첩의 엄나무감자탕 레시피 (12월 가격인상 예정) [S69355]

가격 : 레시피 66장       한상대첩 2022-11-04 (금) 18:14 1년전 4416  

안녕하세요. 한상대첩입니다. 

제가 업장에서 직접 1년6개월 판매했던 레시피  

5평매장에서 1인기준 1일매출 평균 홀매출 20~30 배달 40~60 

월6회 휴무.로 평균매출 80만원으로 재미 봤던 레시피 공개 해드립니다. 

 

월 순수익 550~600만원 입니다. (짬뽕감자탕 레시피 업로드 예정.)

 

단골손님 중 다른 감자탕은 이제 못 드시겠다 던 일들이 종종 발생하곤 했습니다. 

염도는8.5 이상(정간) 지역에 따라 다르지만 9.0이상도 괜찮습니다. 

마케팅쪽은 주로 고객님들께 엄나무의 효능을 노출 했습니다. 

사장님들의 매장을 대박 매장으로 안겨줄 레시피.

 

             늘  건강하시고

                   늘 대박나세요.

 

 

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청진언니 2022-11-08 (화) 13:39 1년전
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청진언니 2022-11-07 (월) 17:17 1년전
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한상대첩 2022-11-08 (화) 08:58 1년전
뼈는 제일 마지막에 건져내고 평균적으로 시래기는 50분 우거지는 40분 삶아 준다고 생각하시면 됩니다.
50분 끓고 우거지 넣고 다시 40분끓이고 건져 낸 다음에 뼈만 남겨둔채 불끄고 50분 찜
입니다.
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내꿈은비룡 2022-11-07 (월) 15:58 1년전
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한상대첩 2022-11-07 (월) 16:02 1년전
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내꿈은비룡 2022-11-07 (월) 16:21 1년전
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한상대첩 2022-11-08 (화) 10:28 1년전
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내꿈은비룡 2022-11-06 (일) 07:44 1년전
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한상대첩 2022-11-06 (일) 07:48 1년전
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돈떡방 2022-11-05 (토) 01:32 1년전
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한상대첩 2022-11-05 (토) 07:55 1년전
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돈떡방 2022-11-05 (토) 09:46 1년전
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한상대첩 2022-11-05 (토) 09:48 1년전
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카네이션 2022-11-04 (금) 20:00 1년전
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한상대첩 2022-11-04 (금) 20:05 1년전
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