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[한식] [S59754] 전설급 레시피 ***** 제주도 줄서는 그집 순살 오리탕***** 오리탕은 이 레시피로 딱! 소장만하고있어도 재산입니다. 가족분 요청으로 올립니다.

가격 : 레시피 44장       대령숙수 2021-04-16 (금) 10:36 3년전 42317  

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반갑습니다. 대령숙수입니다.

레시피중에 오리탕 레시피가 없는것같습니다. 레코 가족분들 요청도 있으셨고해서 귀한 레시피 올려봅니다.

레시피보시면 뼈있는 오리를 사용하셔도되고 뼈없는 살코기만 사용해도되는 오리탕입니다. 

 

  제주에서는 유명한 오리탕맛집입니다. 전설매장에도 지급되는 레시피인만큼 

귀한 자료이니 꼭 받으셔서 소장이라도하고있으면 나중에 쓰실일이 있을겁니다. 

  그리고 단골 가족분들 레시피요청 많이들하시는데 자주 올리지못해 죄송스럽네요. 

레코에 보시면 중복되는 레시피들이 너무많습니다. 

 

그래서 왠만하면 중복되지않고 독특한 자료를 올리려니 자주 못올리고있으니 양해바랍니다. 

새롭고 중복되지않는 자료 개발해서 올리도록하겠습니다. 

코로나로 힘든요즘 건강만이라도 잘 챙기시길 빕니다. 감사합니다.

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대령숙수 2021-05-12 (수) 10:35 2년전
* 비밀글 입니다.
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망치야 2021-04-27 (화) 08:20 3년전
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대령숙수 2021-04-28 (수) 19:56 2년전
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칼이조 2021-04-17 (토) 08:31 3년전
안녕하세요
대령숙수님
황태구시다는 인터넷으로 주문 하였습니다
도착하면 만들어 보려고 합니다
레시피 정리 하다가 궁금한 점이 있어서
여쭙겠습니다 혹시 1시간 끓여 완성하고 나서 처음 물 높이 만큼
물을 채워 주어야 하는지요
가르침 부탁드립니다
수고하시고요 행복한 주말 보내세요
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대령숙수 2021-04-17 (토) 08:58 3년전
안녕하세요. 끓이고나서 물보충은 안하셔도됩니다.
혹 마지막에 간을보앗을때 가스불에(LPG나 도시가스)차이로 염도가 쎄면 물을 조금 부어 염도만 마춰주면됩니다.

도시가스보단 LPG가 화력이 쎄서 염도가 조금 쎌수있습니다. 마지막에 간을보아 염도가 적당하면 물보충은 안하셔도됩니다.
행복한 주말보내세요~^^*
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칼이조 2021-04-17 (토) 10:52 3년전
대령숙수님
항상 자세한 가르침 감사드립니다
항상 건강 하시고요
좋은 하루 되세요
감사합니다
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대령숙수 2021-04-17 (토) 10:56 3년전
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소금비 2021-04-16 (금) 16:17 3년전
절반으로 줄여도 될까요?
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대령숙수 2021-04-16 (금) 17:46 3년전
안녕하세요. 네 딱 절반으로 줄여서 만들어보세요~^^
행복한하루 보내세요~^^
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소금비 2021-04-16 (금) 19:25 3년전
절반으로  줄여도 끓이는 시간과 불조절 동일한가요?
기다리던 레시피였습니다.
감사합니다
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대령숙수 2021-04-16 (금) 19:34 3년전
네 좀 늦엇지만 요청하신 레시피입니다.

시간과 불조절은 레시피상 그대로 해주세요.

잘만들어보세요~^^
행복한하루 보내세요.
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소금비 2021-04-16 (금) 20:06 3년전
감사합니다
잘쓰겠습니다
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대령숙수 2021-04-16 (금) 20:31 3년전
만들어보시고 궁금한점은 댓글 낭겨주세요.
편한밤 보내세요~^^
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칼이조 2021-04-16 (금) 11:42 3년전
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대령숙수 2021-04-16 (금) 11:54 3년전
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칼이조 2021-04-16 (금) 12:01 3년전
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대령숙수 2021-04-16 (금) 12:02 3년전
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칼이조 2021-04-16 (금) 12:32 3년전
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대령숙수 2021-04-16 (금) 17:44 3년전
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