등록된 사용후기

  1. 작성자
    불꽃춤
    작성일
    17-10-24
    평점
    별5개

    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    규동 향이 일품~
    향긋한 소스가 소고기와 양파에 잘 배어있었어요. 시식 내내 마음속으로 즐거운 비명을 질렀네요~^^

    소고기가 질기지 않고 먹기 참 좋았어요~   


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    오야코동~

    닭다리의 쫄깃함이 생각보다 잘 느껴졌어요~^^

     


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    후리가케를 올린 코이규동~

    제 입에 잘 맞았어요~

     

     


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    곁들이 삼총사 하나, 야채피클~

    입안이 신선해지는 느낌!

    술 안주로 인기가 많다는 말을 제 혀가 먼저 이해했네요~^^

     


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    곁들이 삼총사 둘, 단무지무침

    계속 손이 가는 정성어린 단무지~

     


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    곁들이 삼총사 셋, 장국

    장국에 푹 빠져서 차마시듯 장국을 여러번 느껴봤네요 ㅎㅎ

     


    2587ba49be53749d8c1f35fc3b1f11dd_1508823

    쉬는 시간에도 강사님의 손과 입은 쉬지 않고

    일을 하고 있어요~

     

     

    정보철 쉐프님의 철학과 시행착오, 합리적인 근거, 트렌드와 새로운 레시피에 대해

    깊이 있게 생각하고 이해하는 자리였어요.


    그간 스케줄이 안맞아 앞서 교육들을 놓쳤었는데
    이제야 직접 방문한게 큰 힘이 되네요.

    잘 적용하고 시도하는 계기가 되겠네요~ 

     

    규동 시리즈와 돈부리소스, 곁들이반찬들 잘 배웠고

    기대 이상의 교육이었어요.

    다음 교육이 기대하고 있을게요.^^

     

     

     


     

  2. 작성자
    생선총각
    작성일
    17-10-23
    평점
    별5개

    051eddb8b71e8522624db545f0e5e2a7_1508725
    051eddb8b71e8522624db545f0e5e2a7_1508725
    051eddb8b71e8522624db545f0e5e2a7_1508725
    051eddb8b71e8522624db545f0e5e2a7_1508725 

     


    요즘뜨고있는 일본가정식 특강이라 기대가 컷고 흥미로운 수업이었습니다.

     

    가장기본이 되는 덮밥을 상세히 알려주셨고 그에 따라나오는 장국과 찬도 알려주셔서 좋았습니다.

     

    다른곳과다른 소스 제조와 들어가는 재료의 팁까지 알려주셔서 다양하게 활용해볼만합니다

     

    업장뿐만아니라 집에서 자주해먹을것 같습니다 2탄도 기대해봅니다 ^^

     

    정보철쉐프님과 운영진분들 모두 고생하셨습니다

     

  3. 작성자
    하모니1
    작성일
    17-10-22
    평점
    별5개
    일본식가정요리 오늘에 교육 규동과 오야코동 역시 정보철 요리사님의 매장에 맞게 자신감도 심어주시네 음 그동안 덮밥을 먹었던 실망감이 한숟가락에 모두 날라갔다 맛있네 오야코동의 씹는 식감이 맛있고 특히 그릇 자체도 포스가 좋아 정말 맘에드네요
사용후기 쓰기 새 창 더보기