부드럽고 얌념도 맛있고 맵기는 조절하면되고 단맛은 너무 강하여 매운맛으로도 조절 해보았고 전체적으로 맛있있고 좋았읍니다.

핏물제거 방법대로 조리하니 고기 냄새제거

잘 되었고 달달하고 부드러워 먹기 좋았습니다

4번 만들어 보았습니다

달달하여 간을 추가하고 매운맛을 추가하니 좋았습니다

* 물김치 맛이 좋습니다

시원하게 슬러시 상태에서 먹으면 더 맛이 있습니다

물 김치 8번 만들어 보았습니다 현재 저희 매장에서

활용 하고 있습니다

고기냄새 전혀엄구여

레시피대로 했더니 부드럽습니다

살살 잘 벗겨져서 먹기 좋았어여

다만....단맛이 넘 강했어여

단맛만 조절하면 될거 같아여

어느분 후기처럼 묵은지넣고 다시한번

도전해볼라구요

감사합니다^^

등갈비찜을 현재 판매하고 있는데

좀 단맛이 강해서 좀 줄여 했는데 괞찮은것 같고

거기에 묵은지를 넣어 단체손님 받았는데 반응이

좋았었습니다 묵은지를 곁들이니 더 담백해서 좋았슴니다

좋은 레시피 감사합니다

레시피에 충실하게 따라 하였더니 정말 좋은 음식을 만났습니다.

핏물을 충분히 뺀후 마사지후 초벌로 튀겨낸후 삶아낸 등갈비 입니다.

프랑스 산이구요..... 분리하는 모습입니다.

당면과 고구마 떡을 넣고 완성된 사진 입니다.

조금 국물이 자박한듯 한데 ........ 고기를 먹은후 밥을 비벼 먹기 좋을 정도 였습니다.

입만 대면 그냥 훌러덩~~~ 벗겨 집니다.

충분히 삶아진 고기 이기에 부드러운것이 정말 맛 있습니다.

처음 고기를 삶을때 넣었던 재료와 각각의 소스등의 비율이 맞아서인지 간도 적당합니다.

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가격에 비해 고생없이 좋은 레시피를 얻을수 있었기에 횡제한 기분 이군요.

토핑을 보완한다면 업장의 주 메뉴로서 전혀 손색없다고 생각을 합니다.

좋은 음식을 접할수있어서 감사 드립니다.