작성자: 고은정
작성일: 15-06-25
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바싹 진짜 최고네영! 사진 올리고 싶은데 어케 올리는지 몰겟네영 호주산 전지살 사용했으며 냉동실에 넣어놧다가 주문오면 일분 전자랜지 돌려서 바로 구워나가는데 반응 좋아영 ! 최고에영!

작성자: 세잔
작성일: 15-06-01
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중간중간 사진을 찍었어야 했는데 ㅎ 만드는데 너무 집중한거 같아요 ㅋ

호주산 목심을 1미리로 하여 1/2 양으로 시도하였습니다. 현재는 200g 1인분으로 만이천원에 판매중입니다.

드신 손님분들 반응이 괜찮습니다. 한번 드신분은 재방문하시면 시키시는편입니다. 맛있다 맛있다 하시며 잘드십니다.^^

열심히 치대주시고~ ㅋ 으샤으쌰~ 잘안치대면 직화로 구울시 부스러져요 -0-; 열심히 열심히 치대주세요. 점성이 생길때까지 ㅎ

저희 복음밥팬을 사용하여 세팅해보았습니다. 데코가 영 맘에 안드는데 --ㅋ요리잡지좀 봐야할듯합니다 ㅋ

좋은책자 있으면 추천좀 해주세요 ㅎ

작성자: 상연빠
작성일: 15-03-22
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바로 1/2로 줄여서 만들어 봤습니다.

알목심 샤브샤브용으로 썰어와 20여분 이상 치댔습니다.

설탕양은 5%정도 감하고 했습니다.

바로 참숯피워 구워 먹었습니다.

맛나네요...

숙성되면 더 맛나길 기원하며...

좋은 레시피 감사합니다..

(두번째 테스트 후기)

고기 두께가 너무 얇게 썰어서 그런지..

씹는맛은 좀....

나중엔 좀 두껍게 해 봐야 겠습니다.

그리고 4~5일 냉장고에 보관했더니..군내가 좀 나네요...

맛은 만든 담날부터 3일째가 맛나고 그이상은 좀...

그리고 팬에 굽는거와 숯불에 굽는거....맛 차이 많이 나네요...ㅎㅎ

다음엔 돼지고기로 응용해 보겠습니다.

작성자: 뽈라구1
작성일: 15-02-27
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간장 게장 교육이 오래전에 있었습니다.

레시피 구매후 바로 만들었습니다만 사진을 찍지 못하여 후기를 올리지 못하였는데

오늘 또 다시 게장을 담구어 후기 올려 봅니다.

레시피 코리아에서 동영상 교육 프로그램의 몇가지 레시피를 구매 하였지만

만들어 맛을 볼때는 만족도가 꽤 됩니다.

누구든지 몇가지쯤의 동종의 레시피가 있겠지만 새로 접하는 레시피로 음식을 만들어 보며 비교해 보는 것도 좋으리라 생각하며 이번에 올리는 간장 게장 또한 어디에 내 놓아도 쳐지지 않은 음식입니다.

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분량대로 간장물을 만들었습니다.

게는..... 동영상 교육자이신 최실장님이 이야기 하신곳에서 구매 하였습니다.

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재료는 레시피에 나와있는대로 게 10키로 분량입니다.

제 양으로 야채와 약재등은 위생보에 넣었습니다.

레몬은 나중에 따로 넣어둘가 하였는데 하다보니 보자기 속에 들어가 버렸네요. ㅎㅎ

이렇게 팔팔 끓인뒤 차가운 물에서 식혀주었습니다.

어머니게 드릴 몇 마리는 따로 담았고

가게에서 먹을 양은 따로이 담았습니다.

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적당한 염도에 ........... 맛납니다.

그냥 먹어도 그리 짜다는 생각은 없고 알맞은 간에 밥을 부르는 도둑놈이 맞습니다.(숮게 이거든요....ㅎ)

지난번에 먹어보았기에 직원들과 딸이 언제 또 하냐는 재촉에 또 만들었으니 맛은 보장 합니다.

아.... 그리고 이 게라는 놈의 주량이 저보다 쎕니다.

소주가 3병이 들어 가거든요....... 어 .... 췐당^^.

농담이구요...... 정말 맛난 간장 게장입니다.

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