작성자: dipama
작성일: 17-11-30
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늦은시간 교육인데도 지방에서도 많은분들이 오셨더군요 저도 강원도에서 갔지만~ 파트 1은 토마토 소스로만 하는 해물 파스타 ,버섯 파스타, 치즈얹은 파스타,매콤달콤 베이컨이 들어간 파스타와 마늘빵 만드는 방법들이었는데 쏘스 한가지로 하였는데도 각각의 파스타맛이 다 달랐읍니다. 파스타는 재료에따라 많은 메뉴가 될수있다는것이 매력으로 느껴지네요. 맛도 좋았읍니다. 토마토의 부드러우면서도 상큼함이 거부감없이 맛있었읍니다. 늦은시간까지 애써주신 쉐프님 대표님 감사합니다.

작성자: 싸리비
작성일: 17-11-29
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파스타교육은 다른곳에서 받아본적이있어서 어느정도는 알고있었다고 생각했었으나 강사님이알려주신방법은 좀더쉬운 방법이었어요 토마토소스는 가성비가좋았구요 여러가지로 응용할수있었구요 담엔 크림 파스타와 봉골레을 하신다고하니 기대되요

작성자: 세공주
작성일: 17-11-28
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오늘 처음 현장교육을 가보았네요,,^^ 가끔 동영상 교육이나 전문가레시피를 구매하여 업장 메뉴들을 업그레이드를 하고 있었거든요,, 일단 동영상 교육보단 현장감이 있어 훨씬 좋았구요,, 김명환셰프님의 세세한 요립팁도 배울 수 있었구요, 제일 중요한 맛도 어느 파스타와 비교해도 될 만큼 괜찮았습니다. 토마토소스 잘 활용해서 잘 쓰겠습니다.감사합니다.

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