작성자: 요리향
작성일: 19-05-30
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보쌈교육을 받고나서 족발도 꼭 같이 배워야겠다고 마음먹고 하루일을 접고 지방에서 아침일찍 출발하여 족발교육에 참석하였습니다. 지방에서 요식업을 하기에 하루빠지는게 쉽지는 않았지만 역시 족발교육은 참석을 잘했다. 잘배웠다 라는 생각이 들었습니다 . 핏물빼기.삶기.족발원물. 여러종류의 소스.꿀마늘.불족.냉채족발 하나도 빠짐없이 잘가르처주신 실장님 감사합니다. 족발은 어려운 요리이다 라는 생각을 바꾸게해준 교육이었습니다. 레시피코리아대표님.스탭분들 열정적으로 교육해주신 실장님 감사드립니다

작성자: 큰오빠짱
작성일: 19-05-28
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안녕하세요~^^

27일 9기 족발 전문가 과정을 수강했던 사람입니다

지하철을 거꾸로 타는 바람에 제일 늦게 도착하니 벌써 시작된 상태로 허겁지겁 앉아서 듣게 되었습니다

저는 완성된 족발을 받아 파는 상태에서 마진율 때문에 배우러 갔는데

실장님의 쉬운 설명과 실습으로 많은 것을 배워 왔습니다

특히 제가 알기로는 족발 색깔이 나오기 위해서는 몇번을 삶아야 하는 것으로 알고있는데

한번에 그런 색이 나오는 것에 신기하고 놀라웠습니다

재료 구성자체와 과정 등이 너무 쉬워 귀에 쏙쏙 들어왔습니다

유익하고 효율적인 강의였다고 생각합니다

앞으로 업그레이드는 저의 숙제이겠지요

가성비 최고의 강의였다고 생각합니다!!

레시피코리아의 무궁한 발전을 기원합니다

감사합니다 ^^

작성자: 대한수산
작성일: 19-06-03
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교육마치고 실장님께서 가르쳐주신 레시피로 열심히 연습결과 좋은 족발을 만들게되 기쁨니다 족발9기교육 정말 좋았고요 내 인생의후반부에 좋은 창업을 할수있을것 같습니다 그리고 창업전에 보쌈교육도 받고싶네요^^ 사장님 그라고 실장님 스템진 고맙습니다 사랑합니다♡♡♡

작성자: 소금대장
작성일: 19-06-02
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안녕하세요. 저는 대구에 족발집을 준비하고 있는 청년입니다. 족발을 전문적으로 배운적이 없고 혼자 준비만 하다가 교육을 해주신다길래 솔직히 걱정반 기대반이었습니다. 하지만 교육을 받아보니 받길 잘했다 싶네요. 긴 시간이었지만 막상 완성된 족발을 먹는 순간 피로가 싹 풀렸습니다ㅎㅎ 덕분에 많이 배웠습니다. 감사합니다.

작성자: 고기장사
작성일: 19-05-29
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일찬 교육이었습니디 정육경력10년인데 족발 털만 깍았지 피빼는거는 알지도 못햇네요 좋은교육이었구요 ,정육점 보다 족발집 오픈하고 싶네요 ㅋ 큰일입니다 ㅋ 처음부터 세심하게 알려주신 김명환 실장님 감사합니다

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