레시피코리아

[창업요리교육] 10월 22일 일본가정식 특강 일식덮밥 1탄

운영자 2017-10-15 (일) 20:46 1년전 3296  

b26c0af53d52daf3cdcc7d602245d32c_1508068

 

일식덮밥 1탄

 

 

일본식 덮밥 첫번째

이젠 한국에서도 널리 사랑받는 요리 중 하나인 돈부리요리

즉 일본식 덮밥요리를 교육합니다
이번시간엔 가장 잘 알려져 있는 소고기덮밥(규동)과 닭고기덮밥(오야코동)

두가지에 대해 집중적으로 교육하며 일반 가정에서 만드는 방식과는

다른 업소에서 판매용으로 만들기 위해 필요한 사전준비와 재료 보관법등
업장에서 활용 가능한 레시피와 활용법들을 교육합니다
 

 
 
교육일정 
10월 22일 일요일 오후 2시~6시(낮교육입니다)

교육장소
 
 서울 신림동 레시피코리아 아카데미


 
교육내용:
 
<교육내용>

일본가정식 특강 일본덮밥 1탄

 

 

 

1. 일본식 덮밥의 이해
2. 재료선별과 사전준비 및 보관방법
3. 곁들이로 같이 내면 좋은 일본식 장국제작
4. 덮밥에 어울리는 밑반찬 만들기
5. 미리 준비한 재료들로 주문시 최대한 빠르게 요리하는 스킬 교육

 

 

 

규동(소고기덮밥)

미리 준비한 소고기와 양파 계란등을 양념에 끓여 만드는 가장 보편적인 소고기덮밥

 

 

코이규동(진한 소고기덮밥)

야채등을 배제한 소고기 본연의 진한 맛을 강조하는 고급스런 덮밥

 

오야코동(닭고기덮밥)

미리 준비한 닭고기와 양파 계란 등을 양념에 끓여 만드는 가장 보편적인 닭고기덮밥

 

 

참가자격:


 음식점 창업 준비하거나 관심있는 예비창업주

교육비용:
 
16.5 만원(vat 포함)
 
 교육신청:


협력업체 및 협력회원이 운영후원금을 클럽에 지원하고 있습니다
지나간 교육 온라인강의가 필요하신분은 이곳<-(클릭)해서 강의를 들으세요

 


hi
이전글  다음글  검색목록 목록 글쓰기